TREVETHAN GRAPEFRUIT AND LYCHEE CORNISH GIN 70CL

Dette er vores eneste "destillerede" gin, hvilket betyder, at vi laver vores klassiske London Dry (også destilleret, men på en meget speciel måde) i vores Doris og Rose pot stills. Derefter fremstiller vi en essens af grapefrugt og litchi i et lille 40-liters destillationsapparat, som vi tilsætter London Dry Gin efter destillationen. Resultatet er en ekstremt blød gin med den ekstra skarphed og sødme fra grapefrugt og litchi. Hver batch destilleres i hånden for at give den et ægte sæsonbestemt twist fra Cornwall.

Smagsnoter: Lettere enebær, men stadig en klassisk gin med et stærkt strejf af grapefrugt i midten og sødme fra litchi, der hænger ved i den tørre afslutning. Nogle friske urteagtige noter udvikler sig mod slutningen.