TREVETHAN GRAPEFRUIT AND LYCHEE CORNISH GIN 70CL

Il s'agit de notre seul gin "distillé", ce qui signifie que nous fabriquons notre London Dry classique (également distillé, mais d'une manière très spéciale) dans nos alambics Doris et Rose. Nous produisons ensuite une essence de pamplemousse et de litchi dans un petit alambic de 40 litres, à laquelle nous ajoutons le London Dry Gin après la distillation. Le résultat est un gin extrêmement doux, auquel s'ajoutent le piquant et la douceur du pamplemousse et du litchi. Chaque lot est distillé à la main pour lui donner une véritable touche saisonnière de Cornouailles.

Notes de dégustation : Légèrement genièvre, mais toujours un gin classique avec un fort soupçon de pamplemousse au centre et la douceur du litchi qui persiste sur la finale sèche. Des notes d'herbes fraîches se développent vers la fin.