TREVETHAN GRAPEFRUIT AND LYCHEE CORNISH GIN 70CL

Detta är vår enda "destillerade" gin, vilket innebär att vi gör vår klassiska London Dry (också destillerad, men på ett mycket speciellt sätt) i våra pot stills Doris och Rose. Sedan gör vi en essens av grapefrukt och litchi i en liten 40-liters destillationsapparat, som vi tillsätter London Dry Gin till efter destilleringen. Resultatet är en extremt len gin med extra skärpa och sötma från grapefrukt och litchi. Varje sats destilleras för hand för att ge den en verkligt säsongsbetonad twist från Cornwall.

Smaknoter: Något ginliknande, men fortfarande en klassisk gin med en stark ton av grapefrukt i mitten och sötma från litchi som dröjer sig kvar i den torra avslutningen. Några färska örttoner utvecklas mot slutet.