TREVETHAN GRAPEFRUIT AND LYCHEE CORNISH GIN 70CL

Dies ist unser einziger "destillierter" Gin, d. h. wir stellen unseren klassischen London Dry (ebenfalls destilliert, aber auf eine ganz besondere Art und Weise) in unseren Pot Stills Doris und Rose her. Anschließend stellen wir in einer kleinen 40-Liter-Destille eine Essenz aus Grapefruit und Litschi her, die wir dem London Dry Gin nach der Destillation hinzufügen. Das Ergebnis ist ein extrem weicher Gin mit der zusätzlichen Schärfe und Süße von Grapefruit und Litschi. Jede Charge wird von Hand destilliert, um einen wirklich saisonalen kornischen Twist zu erhalten.

Verkostungsnotizen: Leichterer Wacholder, aber immer noch ein klassischer Gin, mit einem kräftigen Schlag Grapefruit in der Mitte und der Süße der Litschi, die im trockenen Abgang verweilt. Zum Ende hin entwickeln sich einige frische Kräuternoten.